Двете се богати со хранливи материи, но едната е богата со витамин Ц и моќни антиоксиданси.

Црвените и жолтите пиперки се меѓу најздравите зеленчуци бидејќи се богати со витамини, минерали и антиоксиданси.

Иако обете се одличен избор, црвените пиперки имаат мала предност благодарение на нивната поголема содржина на витамин Ц, влакна, калиум и антиоксиданси како капсантин и ликопен, кои можат да придонесат за здравјето на срцето и да ги заштитат клетките од оштетување.

Жолтата пиперка има вредни хранливи својства и содржи антиоксиданс виолаксантин, кој е поврзан со антиинфламаторни ефекти. Експертите препорачуваат комбинирање на пиперки од различни бои во исхраната, така што телото ќе добие што е можно повеќе корисни хранливи материи.

Ако ја јадете пиперката свежа ќе ги зачувате повеќето витамини, додека варењето или готвењето на парења за кратко време исто така помага да го задржат поголемиот дел од својата хранлива вредност.

фото/Depositphotos